电火锅和电陶炉都是常见的家用烹饪设备，它们各自有着不同的特点。以下是它们之间的比较：

1. 发热方式：电火锅一般采用发热盘发热，而电陶炉则使用了更加先进的电陶板发热技术。

2. 稳定性：由于采用了不同的发热方式，两者在稳定性上也存在差异。相对来说，电陶板会更加均匀地散布温度，并且能够快速响应调节器的变化。

3. 容量大小：大多数情况下，电火锅容量要比普通的小型电陶炉要大一些。

4. 价格因素：相对来说，普通款式的小型电陶炉价格可能会略高于同等容量规格下的简易版或基础款式的电火锅。

综合以上几个方面考虑，在选择时需要根据实际需求进行判断。如果你需要一个容量较大、价格相对便宜且使用方便、适合家庭聚餐或团体活动，则可以选择购买“发热盘”类型的“电火锅”。如果你注重稳定性和精确控制温度，并且希望能够做出更为复杂、精致美食，则可以选择购买“发射板”类型或者功能更全面、品质更好一些 的 “ 优质 ” 品牌“ 电 陶 炉 ” 。